農民也能靠「碳」賺錢！科技怎麼讓農業更永續？

by | 1 月 9, 2022 | 農業知識

現在衣食無虞的生活，未來可能會消失？根據聯合國糧食及農業組織估計，到了 2050 年，全球人口將成長至 90 億，屆時食物產量必須較當前再增加約 70%，才有可能餵飽全球人類。 面對糧食不足的問題，最直接的解決辦法就是增加產量，擴大集約耕作，讓同樣面積的耕地可以產出更多糧食，但是，康乃爾大學經濟學家奧提茲包比亞（Ariel Ortiz-Bobea）指出：「這是一個糟糕的辦法。」...
草莓界香奈兒-不用農藥使用光合菌取代化學農藥

草莓界香奈兒-不用農藥使用光合菌取代化學農藥

by | 1 月 4, 2022 | 食農觀點

[自由時報 記者林宜樟報導] 不用農藥使用光合菌與益生菌栽培的草莓 嘉義縣農漁業近年來應用【光合菌及益生菌】取代化學農藥，防治病蟲害有成，並以土耕法栽培有「草莓界香奈兒」的戀香草莓，不使用化學農藥，產量、品質不減且無農藥殘留，標榜採果後用水沖洗灰塵就可食用，打破一般人對種植草莓必須使用重度農藥的刻板印象。...
臺灣銅鑼鄉杭菊

臺灣銅鑼鄉杭菊

by | 12 月 25, 2021 | 杭菊

杭菊（Chrysanthemum morifolium Ramat）菊科菊屬原產於中國之多年生草本植物，莖直立，分枝或不分枝，株高在人為栽培情況下約60~80公分，根系發達，具根莖，可再生小植株；葉互生，卵形至卵披針形，邊緣有粗鋸齒，或深裂成羽狀，葉背有白色絨毛。 花朵為頭狀花序聚繖狀排列，頂生，直徑約3公分左右，苞片多層，舌狀花雌性，不結實，有黃、白、紫色，管狀花為兩性花，甚少出現，多為黃色、少數紫色，花期11~12月；臺灣杭菊依花色大致可分為黃花、白花及紫花三種，風味各有不同，主要產地為苗栗縣與臺東縣。      ...